老眼と白内障の進行で、咄嗟の時にステンレス包丁の柄ではなく刃に手が行く回数が増えてきた。この調子だとそう遠くない日に刃を強く握って指をスッポリなんて恐れもでてきたので、スタイリッシュなデザインが気に入って長年愛用してきた全身ステンレス製の…