ブロッコリーの火加減が分らない

「ブロッコリーは大嫌いだ、二度と食べない」と公言したためにブロッコリー農家から大量のブロッコリーを送りつけられて世界の話題となったジョージ・H・W・ブッシュ元大統領。

他方で、子供の肥満防止キャンペーンで「好きな食べ物はブロッコリー」と模範解答を示したオバマ大統領。

何かとアメリカの政治舞台で話題になるブロッコリーだが、私はブロッコリーが嫌いではなく苦手。

何時も茹で過ぎて水っぽく、レンジでチンすると芯が残って生臭い。未だに程よい美味しさが出る火加減がわからない。

最近は癌予防にもブロッコリーが注目されているというのに、私の食卓にブロッコリーが載る機会は多くない。