Accommodation in San Francisco I chose "Hotel · California" same as the title of my favorite Eagles song from the guide book.
Because this hotel does not have a star, the price is cheap, it is convenient place of transportation in downtown, and it served as a great start as a tourist place around here and there.
In addition, the scent and taste of Hash / Brown potato served at a typical American diner that was attached to the hotel became unforgettable.
I tried reproducing that taste and flavor by myself after returning home but never succeeded.
In the diner, the chair was arranged so as to surround the U-shaped counter incorporating the hot plate, and inside the counter, a shortcut woman who seemed to be in her early 30's was doing everything wonderfully with an apron.
As I saw the customer, most of the business people stopped by breakfast on the way to commuting, they spend their time in the morning with toast, ham, eggs, coffee, etc. along with the newspaper, heading to the workplace.
I was also an office worker at the time and had a similar morning time so it seemed like that atmosphere.
追想 １９７９ サンフランシスコ（１）
サンフランシスコでの宿泊はガイドブックの中から、私が大好きなイーグルスの歌のタイトルと同じ「ホテル・カリフォルニア」を選んだ。
このホテルは星が付いていないので価格が割安で、ダウンタウンの交通の便利な場所にあって、あちこちの観光地巡りのスタート地として大いに役だった。
さらに、そのホテルに併設されていた、典型的なアメリカの食堂で供されたハッシュ・ブラウンポテトの香りと味が忘れられないものとなった。
私は帰国後に自分であの味と風味の再現を試みたが一度も成功しなかった。
そのダイナーはホットプレートを組み込んだコの字型のカウンターを取り囲むように椅子が配置され、カウンターの内側では、一人の３０代前半と思えるショートカットの女性がエプロン姿で甲斐甲斐しく全てをこなしていた。
私の見たところ顧客は、通勤途中で朝食に立ち寄るビジネスパーソンが大半で、彼らは新聞と共に、トースト、ハムエッグ、コーヒー等で朝の一時を過ごして職場に向かう。
当時の私も会社員で同じような朝の時間を持っていたのでそんな雰囲気が好ましく思えた。
